樱桃夹心巧克力做法视频（樱桃巧克力大蛋糕）

樱桃夹心巧克力做法视频（樱桃巧克力大蛋糕）

让我们一起探索樱桃夹心巧克力的制作过程，这款甜品不仅美观，而且口感丰富。它结合了樱桃的鲜美和巧克力的浓郁，让人回味无穷。接下来，我们将详细了解樱桃巧克力大蛋糕的制作方法。

准备工作

我们需要准备以下食材：新鲜樱桃、黑巧克力、白巧克力、面粉、糖、鸡蛋、奶油、泡打粉和柠檬汁。在制作过程中，你还需要一个电动搅拌器和烤盘。

制作过程

1. 将樱桃洗净去核，备用。

2. 将黑巧克力和白巧克力分别切碎，放入碗中。

3. 用电磁炉或热水浴融化巧克力，注意不要让水溅到巧克力上。

4. 鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀。

5. 将融化的巧克力倒入鸡蛋糖液中，搅拌均匀。

6. 筛入面粉和泡打粉，再次搅拌均匀。

7. 加入奶油和柠檬汁，继续搅拌均匀。

8. 将混合物倒入烤盘中，抹平表面。

9. 在烤盘上撒上樱桃，然后将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约40分钟。

10. 取出烤好的蛋糕，让其冷却。

11. 将蛋糕切成两层，中间涂抹一层樱桃酱，再将蛋糕层叠放在一起。

12. 将剩余的巧克力酱涂抹在蛋糕表面，然后用保鲜膜包裹住蛋糕，放入冰箱冷藏至少2小时。

品尝与评价

完成后的樱桃夹心巧克力蛋糕散发着浓郁的巧克力香气，口感湿润，酸甜适中。樱桃的鲜嫩与巧克力的丝滑完美融合，让人陶醉。这款蛋糕适合在亲朋好友聚会时品尝，相信它会给你带来美好的回忆。